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Gegrillte Süßkartoffelsticks

Gegrillte Süßkartoffelsticks
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 ⅕ kg kleinere Süßkartoffeln
Für die Knoblauch-Zwiebel-Butter
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
3 EL Butter
Außerdem
Salz
Pfeffer
Öl für den Grill
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Zubereitungsschritte

1

Die Süßkartoffeln waschen und in Spalten schneiden und in kochendem Salzwasser 6 Min. blanchieren, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen abziehen und in kleine Würfel schneiden, in der Butter glasig dünsten und zur Seite stellen.

2

Die Kartoffelspalten auf dem Grill unter Wenden insgesamt ca. 10-15 Min. grillen, auf Tellern anrichten und mit Zwiebel-Knoblauch-Butter bestreut servieren.

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