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Gegrillte Süßkartoffelsticks

Gegrillte Süßkartoffelsticks

30 min
Zeit:
512
kcal
Kalorien:
Health Score:
89 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
1 ⅕ kg kleinere Süßkartoffeln
Für die Knoblauch-Zwiebel-Butter
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
3 EL Butter
Außerdem
Salz
Pfeffer
Öl für den Grill
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SüßkartoffelButterZwiebelSalzPfefferÖl
Zubereitung
1.

Die Süßkartoffeln waschen und in Spalten schneiden und in kochendem Salzwasser 6 Min. blanchieren, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen abziehen und in kleine Würfel schneiden, in der Butter glasig dünsten und zur Seite stellen.

2.

Die Kartoffelspalten auf dem Grill unter Wenden insgesamt ca. 10-15 Min. grillen, auf Tellern anrichten und mit Zwiebel-Knoblauch-Butter bestreut servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien512 kcal(24 %)
Protein5 g(5 %)
Fett21 g(18 %)
Kohlenhydrate74 g(49 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe9,6 g(32 %)
Ausgabe 02/24

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