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Gegrillte Zucchini mit Minze

Gegrillte Zucchini mit Minze
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Den Grill anheizen. Sind die Zucchini groß, in dünne Scheiben schneiden, sind sie kleiner, der Länge nach vierteln.

Mit Öl einpinseln. Auf jede Scheibe oder jedes Stück ein Minzeblatt legen und mit Küchengarn festbinden.

2

Die Zucchini je nach Temperatur 2-3 Minuten auf jeder Seite grillen. Sie sind fertig. sobald die Minzeblätter angebrannt aussehen und auf der Zucchini schwarze Streifen oder Flecken entstehen.

Mit Öl und eventuell Kräutersalz und Zitronensaft servieren.

Zusätzlicher Tipp

Fast alle Zucchini, die es schaffen, mehr als 18 Zentimeter groß zu werden, landen bei mir auf dem Grill.

Der kräftige, leicht rauchige Geschmack bekommt ihnen gut. Gegrillte Zucchini sind eine ausgezeichnete Beilage zu vielen Fleisch-. Fisch- und Eierspeisen.

Mit etwas Parmesan oder Ziegenfrischkäse serviert, ist dieses Gericht eine selbstständige kleine Mahlzeit.

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