EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
4
Drucken
Gegrillte Zucchinirollen mit Schafskäse und getrockneten Tomaten

Gegrillte Zucchinirollen mit Schafskäse und getrockneten Tomaten

25 min, fertig in 31 min
Zeit:
Zutatenfür  
Zutaten
2 Zucchini
Salz
Pfeffer aus der Mühle
400 g Feta
200 g getrocknete Tomaten in Öl eingelegt
12 Basilikum
3 EL Olivenöl
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
FetaTomateOlivenölZucchiniSalzPfeffer
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.
Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und längs in 12 möglichst gleichmäßige Scheiben schneiden (3-4 mm dick). In Salzwasser kurz blanchieren, abschrecken und trocken tupfen. Ausbreiten und mit Salz und Pfeffer würzen.
2.
Den Feta in 12 Stücke schneiden. Die Tomaten abtropfen lassen und in breite Streifen schneiden. Den Käse zusammen mit je einem Basilikumblatt und Tomaten auf die Mitte je einer Zucchinischeibe legen und einrollen. Mit Zahnstochern fixieren.
3.
Die Röllchen mit Öl bepinseln und auf dem Grill von allen Seiten ca. 5 Minuten grillen.
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.