Gegrillter Fasan Rezept | EAT SMARTER
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Gegrillter FasanDurchschnittliche Bewertung: 3.91528

Gegrillter Fasan

Gegrillter Fasan
1 Std.
Zubereitung
1 Std. 40 min.
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.9 (28 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Die Fasane vorbereiten, innen würzen. Fleisch und Geflügelleber durch den Fleischwolf drehen, mit Eigelb und Gewürzen zu einer Farce verarbeiten und damit die Fasanen füllen.

2

Zunähen und das Tier mit Speckstreifen umwickeln.

3

Auf den Rost legen oder in das heiße Fett in die Bratpfanne und das Tier gar braten.

4

Den Bratensaft mit Wein, Tomatenmark und Brühe abschmecken und einmal aufkochen.