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Gegrillter Fisch mit Gemüse

Gegrillter Fisch mit Gemüse
20 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 ganze, küchenfertige Forellen à ca. 350 g
30 g frische Petersilie
2 unbehandelte Zitronen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1

Die Forellen vorsichtig innen und außen waschen und mit Küchenkrepp abtupfen. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken. Die Zitronen heiß abwaschen, eine davon auspressen und die restlichen in feine Scheiben schneiden.

2
Die Forellen innen mit dem Zitronensaft leicht beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen, die Petersilie in die Bauchhöhle füllen und die Zitronenscheiben einlegen. Die Forellen außen salzen, pfeffern und mit Öl beträufeln.
3
Auf einem geölten Alu-Grillblech auf dem Grill von beiden Seiten ca. 25 Minuten grillen. Ganz nach Belieben Knoblauch und Zitrone dazu legen und dazu gedünstetes Gemüse servieren.
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