0
Drucken
0

Gegrillter Kräuterbierschinken

mit Sardellenbutter

Gegrillter Kräuterbierschinken
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
2 EL Butter oder Margarine
1 EL Sardellenpaste
1 Zitrone (Saft)
100 g Brunnenkresse
4 Scheiben Kräuter - Bierschinken am Stück (1,5 cm dick geschnitten)
2 EL Öl
Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
4 Anchovisfilet
1 Stiel Basilikum
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Margarine mit Sardellenpaste und einem Spritzer Zitronensaft (den restlichen Saft aufbewahren) vermischen und kühl stellen.

2

Die Brunnenkresse verlesen, gründlich waschen und in einer Salat-Schleuder oder in einem Küchentuch sehr gut trockenschleudern.

3

Die Bierschinkenscheiben von allen Seiten mit Öl bestreichen und auf einen Grillrost legen, der genügend Abstand zur Glut haben sollte, damit die Wurst nicht verbrennt.

Auf jeder Seite 1-2 Minuten grillen. Salzen und pfeffern.

4

Die Brunnenkresse ebenfalls salzen und pfeffern und mit dem restlichen Zitronensaft beträufeln.

Auf einer Platte anrichten.

5

Die Sardellenbutter auf die heißen Wurstscheiben streichen und jedes Wurststück mit einem Anchovisröllchen und etwas Basilikum garnieren.

Auf die Brunnekresse legen und sofort servieren.

Top-Deals des Tages
Jerrybox Reisekissen, Aufblasbares Nackenkissen mit 2 Luftkammern, Nackenhörnchen mit Angenehm Weicher, Waschbarer und Atmungsaktiver Tragetasche, Entlastet die Halswirbel, Bequem für Schlaf im Flugzeug, Auto oder Zug
VON AMAZON
18,69 €
Läuft ab in:
Jerrybox Reisekissen, Aufblasbares Nackenkissen mit 2 Luftkammern, Nackenhörnchen mit Angenehm Weicher, Waschbarer und Atmungsaktiver Tragetasche, Entlastet die Halswirbel, Bequem für Schlaf im Flugzeug, Auto oder Zug
VON AMAZON
19,99 €
Läuft ab in:
AIRY pot - Hochwirksame Luftreinigung mit Zimmerpflanzen (in "Snow White")
VON AMAZON
67,87 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages