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Zutaten
für
4
Gegrillter Tintenfischsalat
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 kg kleine Tintenfisch küchenfertig
- 6 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
Zubereitung
1.
Die Tintenfische abbrausen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit 2 EL Öl vermengen. Auf dem heißen Grill unter Wenden etwa 6-8 Minuten grillen.
2.
Das restliche Öl mit dem Zitronensaft verrühren und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
Die Tintenfische vom Grill nehmen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit dem Dressing und der Petersilie vermengen, abschmecken und servieren.
Ausgabe 02/24