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Gegrillter Ziegenkäse mit Räucherspeck

Gegrillter Ziegenkäse mit Räucherspeck
15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Zweig frischer Rosmarin
4 Crottin de Chavignol
8 Scheiben dünne, geräucherter Speck
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Den Rosmarin abzupfen und hacken. Die Ziegenkase mit Salz und Pfeffer würzen (falls sie nicht bereits würzig genug sind) und über Kreuz mit je zwei Scheiben Speck umwickeln .

2

Die Käsepaketehen auf den Rost legen und bei schwacher Hitze von jeder Seite 5-7 Minuten grillen

3

Sobald der Speck gut gebräunt ist und der Käse weich zu werden beginnt, auf EinzelteIlern anrichten, mit etwas Olivenöl beträufeln und mit dem gehackten Rosmarin bestreuen.

4

Die gegrillten Ziegenkäse heiß mit einem grünen Salat servieren,

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