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gegrilltes Pilzhuhn

gegrilltes Pilzhuhn
45 min.
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
1 Huhn geviertelt
Salz
4 EL Öl
1 würfelig geschnittene Zwiebel
4 EL gehackte Petersilie
2 EL Estragon
Thymian
1 kleine Dose Pilz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Stücke des Hühnchens auf je ein gut geöltes Stück Alufolie legen. Die Zwiebel im heißen Öl dünsten, dann die Pilze mitdünsten. Mit Petersilie, Estragon, Thymian, Salz und Pfeffer würzen und die Mischung über die Hühnerviertel geben. Das Paket sorgfältig zusammenkniffen und im vorgeheizten Grill 25-30 Minuten grillen.

Als Beilage eignen sich Reis, mit Curry und/oder Tomatenmark gewürzt.

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