EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 400 g Schweinefilet in feine Scheiben geschnitten
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 EL Currypulver
- 1 TL Kurkuma
- 1 Chilischote getrocknet und gemahlen
- Salz
- 1 Salatgurke
- 1 Lauch nur das Weiße
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Erdnussöl
Zubereitung
1.
Den Lauch waschen und in feine Streifen schneiden. Die Gurke schälen, entkernen, in 4 cm lange Streifen schneiden und beides mit Zitronensaft und Öl marinieren.
2.
Curry, Kurkuma, Kreuzkümmel und Chili mischen, das Fleisch damit würzen und grillen bis es goldbraun ist. Vom Feuer nehmen, salzen und mit dem Gurkensalat anrichten.
Ausgabe 02/24