Gegrilltes Schweinekotelett mit Zucchini-Champignon-Gemüse Rezept | EAT SMARTER
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Gegrilltes Schweinekotelett mit Zucchini-Champignon-GemüseDurchschnittliche Bewertung: 3.91522

Gegrilltes Schweinekotelett mit Zucchini-Champignon-Gemüse

Rezept: Gegrilltes Schweinekotelett mit Zucchini-Champignon-Gemüse
15 min.
Zubereitung
25 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.9 (22 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1
Die Koteletts abbrausen und trocken tupfen. Mit 2 EL Olivenöl bestreichen und mit Salz und Chiliflocken würzen. Auf dem Grill langsam von beiden Seiten 8-10 Minuten grillen.
2
Die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Pilze putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und klein würfeln. Den Knoblauch schälen, fein hacken und zusammen mit den Champignons und Zucchinischeiben im restlichen Öl 1-2 Minuten anbraten. Den Thymian, die Tomaten und Crème fraîche einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 2-3 Minuten nur noch gar ziehen lassen.
3
Mit den Koteletts angerichtet servieren.