Gekochte Rinderbrust Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Gekochte RinderbrustDurchschnittliche Bewertung: 4.21517

Gekochte Rinderbrust

Gekochte Rinderbrust
10 min.
Zubereitung
2 h. 40 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.2 (17 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Fleischknochen
1 l kaltes Salzwasser
500 g Rinderbrust (ohne Knochen)
1 mittelgroße Zwiebel
1 Bund Suppengrün
2 Lorbeerblätter
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

500 g Fleischknochen unter fließendem kaltem Wasser abspülen, in 1,5 l kaltes Salzwasser geben, zum Kochen bringen und etwa 1 Stunde kochen lassen.

2

500 g Rinderbrust (ohne Knochen) unter fließendem kaltem Wasser abspülen. 1 mittelgroße Zwiebel abziehen, 1 Bund Suppengrün putzen, waschen und 2 Lorbeerblätter mit dem Fleisch in die Brühe geben.

3

Gar ziehen lassen und aus der Brühe nehmen. Das Fleisch in Scheiben schneiden, auf einer vorgewärmten Platte anrichten, mit etwas heißer Brühe übergießen und mit dem geschnittenen Suppengrün garnieren. Kochzeit: Etwa 2,5 Stunden

Zusätzlicher Tipp

Beilage: Gedünstetes Gemüse, Meerrettichsoße, Grüne Soße, Salzkartoffeln.

Top-Deals des Tages
38,61 €
Preis: 50,00 €
VON AMAZON
Umbra 020390-390 Aquala Badcaddy, Badewannablage mit Buchstütze und Glashalter,Bambus, natur
Läuft ab in:
519,00 €
Preis: 949,00 €
VON AMAZON
-42% reduziert: Siemens Premium Waschmaschine
Läuft ab in:
35,00 €
Preis: 44,99 €
VON AMAZON
Braun-Funkwanduhr, LCD, Stille Deutsche Präzision Quarzwerk BNC006WHWH
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages