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Gekochte Zunge mit Joghurtdressing

Gekochte Zunge mit Joghurtdressing
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
300 g fettarmer Joghurt
2 TL Dijonsenf
Salz
2 Stangen Staudensellerie (etwa 200 g)
100 g gekochte Rinderzunge
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1 Scheibe Vollkornbrot
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Zubereitungsschritte

1

Den Joghurt mit Senf verrühren und mit Salz abschmecken.

2

Den Staudensellerie waschen, harte Fäden abziehen und die Stangen in feine Scheiben scheiden. Die Zunge würfeln.

3

Die Selleriescheiben und Zungenwürfel unter den Joghurt heben.

4

Mit Cayennepfeffer bestreuen und je 1/2 Scheibe Vollkornbrot dazu servieren.

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