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Gekochter trockener Reis

Gekochter trockener Reis
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Der Reis wird tüchtig gewaschen, dann in vielleicht gesalzenem Wasser gekocht. Er muss weich aber noch körnig sein. Man spült ihn mit heißem Wasser, tropft ihn gut ab und lässt ihn noch kurz zugedeckt warm stehen, ehe man ihn reicht. Am besten ist es, ihn in einer ausgebutterten flachen Pfanne im Ofen warm und trocken zu halten , damit er ganz körnig bleibt.

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