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Gekochtes Kasseler

Gekochtes Kasseler
455
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
1 kg Kassler (gepökelt und geräuchert)
2 l Wasser
1 Zwiebel geviertelt
2 Lorbeerblätter
5 Pfefferkörner
4 Wacholderbeeren
1 Bund Suppengrün
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Zubereitungsschritte

1

Das Fleisch mit dem Wasser und allen anderen Zutaten in einen Topf füllen und zum Kochen bringen. Zugedeckt leise siedend in etwa 1 Stunde weich kochen.

Zusätzlicher Tipp

Als Beilagen passen Erbsen- oder Kartoffelpüree und Sauerkraut.

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