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Gekühlte Melone mit Schinken

Gekühlte Melone mit Schinken
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
Galiamelone
1 TL Balsamessig
1 TL trockener Sherry
Pfeffer
1 Bund Basilikum
2 Scheiben Vollkorntoast
40 g Heideschinken
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Zubereitungsschritte

1

Melone gut kühlen, Kerne mit einem Löffel herausheben. Melone in 3 Spalten schneiden, Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer von der Schale lösen, dann in Stücke schneiden.

2

Essig und Sherry verrühren, Pfeffer über die Melonen mahlen, mit Basilikumblättern und Schinkenscheiben anrichten, Balsamico-Mischung darüber träufeln. Brot toasten.

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