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Gelb-grün Gewoktes

Gelb-grün Gewoktes
425
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen (1 Kind + 1 Erwachsener)
300 g Kartoffeln
300 g grüne Busch- oder Stangenbohne
200 g Mais aus der Dose
100 g Raclettekäse am Stück
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Salz, Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln waschen, schälen und in gleich große Würfel schneiden. Bohnen waschen, Enden abschneiden und Bohnen - je nach Größe - halbieren oder vierteln. Mais abtropfen lassen. Raclettekäse in kleine Würfel schneiden.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
2

Den leeren Wok bei starker Hitze heiß werden lassen. Öl zugeben und erhitzen. Kartoffeln und Bohnen unter ständigem Rühren 5 Min. darin braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Mais dazugeben und mit 200 ml Wasser ablöschen. Alles bei mittlerer Hitze zugedeckt 7-10 Min. dünsten, bis das Gemüse gar ist. Ab und zu umrühren. Eventuell etwas Flüssigkeit nachgießen.

3

Zum Schluss mit Sojasauce abschmecken. Den Wok vom Herd nehmen und den Raclettekäse unterrühren, bis er Fäden zieht.

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