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Gelb-schwarze Curry-Eier

Gelb-schwarze Curry-Eier
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Stück
3 hart gekochte Eier (Größe M)
3 EL Mayonnaise
2 EL Curry (hot)
Salz
6 entsteinte schwarze Oliven
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Küchengeräte

1 Messer, 1 Schneebesen

Zubereitungsschritte

1

Die hart gekochten Eier pellen, längs teilen, die Eigelb herausheben und durch ein Sieb streichen. 

2

Eigelbe mit der Mayonnaise schaumig rühren. Hot Curry (scharfer Curry) und Salz zugeben. Einen Klecks davon auf jede Eihälfte häufen und mit einer Olive dekorieren.

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