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Gelbe-"Rauna"-Kompott

Gelbe-"Rauna"-Kompott
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 6 Gläser
1 kg Bete (Gelbe Bete)
Apfelessig1 Tasse Apfelessig
1 EL Salz
1 Tasse Vollrohrzucker
Hier kaufen1 EL grüne Kardamom -beeren
2 EL Streifen Ingwerwurzel
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Zubereitungsschritte

1

Rüben mit der Schale weich kochen. Essig mit 1 Tasse Wasser und Gewürzen zum Kochen bringen, 10 Minuten köcheln lassen. Gekochte Rüben schälen, grobblättrig schneiden. In frisch ausgewaschene, saubere Gläser abfüllen, mit siedend heißer Marinade übergießen und gut verschließen.

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