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Blattsalat mit Apfel

Blattsalat mit Apfel

und Roquefort
30 min
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Zutatenfür  
Zutaten
grüner Blattsalat
roter Blattsalat
2 säuerlicher Äpfel
150 g Roquefort
1 kleine Zwiebel
100 g Salat-Mayonnaise
100 g Joghurt
Zitronen (Saft)
Paprikapulver edelsüß
Salz
Cayennepfeffer
1 Prise Zucker
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
JoghurtZuckerBlattsalatBlattsalatApfelZwiebel
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Zubereitung
1.

Blattsalate putzen, waschen, zerpflücken und trockenschleudern. Äpfel abspülen, vierteln, entkernen und klein würfeln. Roquefort in kleine Stückchen schneiden.

2.

Zwiebel pellen und sehr fein würfeln. Salatmayonnaise mit Joghurt, Zitronensaft und Zwiebelwürfel verrühren. Mit Paprikapulver, Salz, Cayennepfeffer und Zucker pikant abschmecken.

3.

Blattsalat mit Apfel und Roquefort mischen, die Salatsauce darüber geben und mit etwas Paprikapulver oder Cayennepfeffer bestreuen.

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