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Gemischter Nudelsalat

Gemischter Nudelsalat
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g schmale Nudeln
3 Tomaten
1 kleine Salatgurke
1 Paprikaschote
Für das Dressing
1 EL Senf
6 EL Öl
Hier kaufen!4 EL Weißweinessig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1

Nudeln in viel Salzwasser geben und «al dente» kochen und sofort unter kaltem Wasser abschrecken. Dann gut abtropfen und abkühlen lassen.

2

Gurke längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden, Tomaten unter kaltem Wasser gründlich abwaschen, mit etwas Küchenpapier vorsichtig trocken tupfen und in Achtel teilen. Die Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Rippen ablösen und kleinwürfeln.

3

Dressingzutaten zu einer würzigen Sauce in einer Schüssel vermischen und mit dem Salatgemüse und den Nudeln gründlich vermengen.

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