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Gemischter Salat

Russischer Art

Gemischter Salat
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g frische oder tiefgekühlte Erbsen
200 g Möhren
400 g gekochte Kartoffeln
150 g gekochter Schinken (in Würfeln)
Für die Sauce
150 g Mayonnaise
1 EL Zitronensaft
3 EL saure Sahne
1 EL gehackte Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Kerbel)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1

Möhren schälen und kleinwürfeln. Gemeinsam mit den Erbsen in Salzwasser geben und auf dem Herd nicht zu weich kochen. Dann gut abtropfen und abkühlen lassen. Die Kartoffeln schälen und auch kleinwürfeln.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
2

Saucenzutaten zu einer sämigen Sauce miteinander vermischen und mit dem Gemüse und dem gewürfelten Schinken vermengen.

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