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Gemüse-Bohnensalat mit Dill

Gemüse-Bohnensalat mit Dill
450
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Für das Dressing Gemüsebrühe mit kochendem Wasser übergießen und etwas abkühlen lassen. Dann Essig, Senf, saure Sahne und Sojaöl kräftig untermischen. 

2

Endiviensalat putzen, waschen, trockenschwenken und in feine Streifen schneiden. Möhren schälen und grob raspeln. Zwiebel, Knoblauch und Dill fein hacken. 

3

Abgetropfte Bohnen mit Salatstreifen, Möhren, Zwiebel, Knoblauch, Dill und Sauce mischen. Mit Salz und Cayennepfeffer kräftig abschmecken.

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