Gemüse-Chips mit Tomatenquark Rezept | EAT SMARTER
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Gemüse-Chips mit TomatenquarkDurchschnittliche Bewertung: 3.81588
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gemüse-Chips mit Tomatenquark

Kindersnack (1–3 Jahre)

Gemüse-Chips mit Tomatenquark

Gemüse-Chips mit Tomatenquark - Knusprig gebackene Scheiben aus Gemüse begeistern jedes Kind!

90
kcal
Brennwert
25 min.
Zubereitung
30 min.
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.8 (88 Bewertungen)

Zutaten

für 1 Portion
1 kleine Rote Bete (ca. 50 g)
1 kleiner Topinambur (ca. 50 g)
1 kleine Pastinake (ca. 50 g)
Bei Amazon kaufen1 TL Rapsöl
1 EL Magerquark (30 g)
1 TL Tomatenmark
Salz
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Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Sparschäler, 1 Gemüsehobel, 1 Backblech, 1 Backpapier, 1 Teelöffel, 1 Backpinsel, 1 kleine Schüssel, 1 Esslöffel, 1 ggf. dünne Gummihandschuhe oder Einmalhandschuhe

Zubereitungsschritte

1

Rote Bete, Topinambur und Pastinake waschen, putzen, mit einem Sparschäler schälen und mit einem Gemüsehobel in sehr feine Scheiben schneiden. (Rote Bete färbt sehr stark, deshalb ggf. mit Handschuhen arbeiten.)

2

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit dem Öl einstreichen. Gemüsescheiben darauf verteilen und auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3) etwa 10 Minuten backen.

3

Inzwischen Quark und Tomatenmark in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz abschmecken. Chips aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Mit 1 Prise Salz würzen und mit dem Tomatenquark servieren.

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