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Gemüse-Früchte Schale

Gemüse-Früchte Schale
5 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 dünne lange Zucchini
1 Mango
1 rohe Paprika
Jetzt kaufen!3-4 Limetten (Saft)
1 halbfeste Avocado
Sonnenblumenöl
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Zubereitungsschritte

1

Zucchini säubern, die Enden abschneiden, längs vierteln, mit etwas Öl beträufeln und in einer Teflonpfanne bzw. auf dem Rost allseitig für 2 Minuten bei hoher Flamme garen.

2

Paprika gründlich waschen, von den inneren weißen Rippen und Samen befreien und in dünne Streifen schneiden.

3

Avocado der Länge nach halbieren und den Stein herausheben. Mit einem Löffel behutsam das Fruchtfleisch im Ganzen von der Schale herauslösen, in Scheiben schneiden und mit Limettensaft großzügig beträufeln, damit sie nicht schwarz werden.

4

Die Zutaten anrichten, nach Lust und Laune garnieren und mit der Kräuter-Honig Marinade auftischen. Mit Ausnahme der Zucchini sollten die restlichen Zutaten leicht gekühlt sein.

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