0
Drucken
0

Gemüse-Gratin

mit Kräutertopfen

Gemüse-Gratin
295
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Kohlrabi
300 g Kartoffeln
2 Karotten
100 g Zucchini
Salz , Pfeffer
Jetzt hier kaufen!geriebene Muskatnuss
1 Ei
200 g Magerquark
4 EL Mineralwasser
gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Kerbel)
4 EL Schnittkäse (gerieben, fettarm)
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Gemüse waschen, schälen und in feine Scheiben schneiden.

2

Diese Scheiben in eine beschichtete Auflaufform schichten und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen.

3

Ei trennen. Topfen, Mineralwasser und Eigelb verrühren, salzen, pfeffern und die fein gehackten Kräuter untermengen.

Wie Sie ein Ei perfekt trennen
4

Eiweiß zu festem Schnee schlagen und unter die Topfenmasse heben.

5

Diese dann über dem Gemüse verteilen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

6

Die Masse mit Alufolie abdecken und im Rohr bei 150 °C ca. 50 Minuten backen.

Zusätzlicher Tipp

Für dieses Gratin eignen sich alle Gemüsesorten. Wenn es schneller gehen soll, können Sie bereits gekochte Kartoffeln verwenden und das restliche Gemüse vorab kurz blanchieren.

Top-Deals des Tages
Set mit Ölfarben von Zenacolor - Tuben je 12 ml – Besonders hochwertige Farben - Einzigartige und unterschiedliche Farben – Ideal für Anfänger und Profis – Reich an Farbpigmenten – Perfekt zum Bemalen von Leinwänden, Ton, Tapeten oder dekorativen Fenstern…!
VON AMAZON
14,00 €
Läuft ab in:
GHB Ersatzrad Ersatz Rad Austausch Rolle für Staubsauger iRobot 500 600 700 Serie
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
Fancy-fix Fensterfolie Dekorfolie Sichtschutzfolie Statische Folie Selbsthaftend (ohne Kleber) Milchglasfolie
VON AMAZON
5,48 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages