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Gemüse-Hack-Suppe mit Kartoffeln

Gemüse-Hack-Suppe mit Kartoffeln
165
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g mageres Rinderhackfleisch
1 kleingehackte Zwiebel
500 ml heißes Wasser
150 g kleingehackter Sellerie
150 g gewürfelte Kartoffeln
1 TL Salz
Pfeffer
Lorbeerblatt (leicht zerkrümelt)
1 Prise Basilikum
Schnittlauchröllchen
1 Prise Knoblauchpulver
1 Prise Thymian
1 scharfe Paprikaschote (gewürfelt)
500 g geschälte Tomaten
2 in Scheiben geschnittene Karotten
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Zubereitungsschritte

1

Hackfleisch und Zwiebel in einem großen Topf anbraten. Das Fett abgießen. Sellerie, Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Kräuter, Paprika, Tomaten und Karotten zugeben. Wasser aufgießen, aufkochen und 30 Minuten lang gar kochen.

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