Dieses Rezept ist leider nicht vegetarisch. Viele wissen nicht, dass Parmesankäse mit Kälberlab gemacht wird. Sorry!

Wahrscheinlich kommst du auf ein anderes Ergebnis, weil Du Deine Nudeln gekocht berechnet hast, aber das Rezept mit rohen Nudeln kalkuliert ist. Spich: es wären bei Dir ca. 90g rohe Nudeln

Liebes EatSmarter-Team! Ich finde eure Rezepte echt klasse! Gerade habe ich dieses hier auf eine Portion runtergerechnet und in FDDB in mein Tagebuch eingetragen. Dort komme ich pro Portion aber nur auf 320 kcal. Welche Anganben stimmen nun? Abends: 6 Produkte 1341 KJ 320 kcal 60 ml Gemüsebrühe, Durchschnitt 5 KJ 1 kcal 13 g Parmesan, Parmigiano Reggiano, Lovilio 213 KJ 51 kcal 30 g Schmand, 24% Fett 294 KJ 70 kcal 75 g Erbsen, tiefgefroren 185 KJ 44 kcal 75 g Bohnen, grün, roh 79 KJ 19 kcal 90 g Nudeln gekocht 565 KJ 135 kcal Würde mich über eine Rückmeldung sehr freuen! EAT SMARTER sagt: Es gibt sehr viele und sehr unterschriedliche Berechnungsprogramme auf dem Markt, denen jeweils andere Werte hinterlegt sind. Wir arbeiten mit einem anerkannten Profisystem, dessen Daten auf dem Bundeslebensmittelschlüssel basieren.

Alternativ zu der Limette und der Minze kann man das Ragout auch mit einem guten Schluck Weißwein würzen. Auch sehr lecker.

Super, wieder ein tolles neues Nudelgericht! Ich bin ein riesengroßer Nudelfan und immer auf der Suche nach neuen Saucen und Beilagen. Das grüne Gemüse-Ragout schmeckt wunderbar zu Nudeln, der Käse gibt dem ganzen eine angenehm pikante Note und die Minze ist das i-Tüpfelchen!