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Gemüse-Reis-Suppe

Gemüse-Reis-Suppe
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
½ l Gemüsebrühe
200 g Reis gekocht
½ Zucchini gewürfelt
½ Möhre geschält und fein gewürfelt
35 g roher Schinken gewürfelt
60 g Brokkoliröschen
½ TL Tomatenmark
Olivenöl bei Amazon bestellen½ TL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1

Gemüse in Olivenöl farblos anschwitzen, Tomatenmark zugeben und mit Brühe aufgießen.

2

Speck zugeben und ca. 20 Min. köcheln lassen. Zum Schluss Reis zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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