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Gemüseburger

Gemüseburger
584
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Zwiebeln pellen und hacken. Knoblauch pellen und durchdrücken. Möhren waschen, putzen und raffeln. Zucchini waschen putzen und raffeln. 1 EL Öl erhitzen und Gemüse ganz kurz andünsten.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
2

Toastbrot würfeln und mit den Zwiebeln in der Küchenmaschine feinhacken. Hackfleisch, Toast, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Paprika, Curry, Gemüse und Ei zu einen Teig verkneten. Alles mit Pfeffer und Salz abschmecken. 4 Burger formen.

3

Öl erhitzen und die Hamburger darin von jeder Seite ca. 4-5 Min. braten. Hamburger-Brötchen nach Anweisung im Ofen aufbacken.

4

Salat waschen und trocken schleudern. Brötchen aufschneiden mit Ketchup bestreichen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Gurken in Scheiben schneiden. Brötchen mit Salat, Tomaten, Gurken und Hacksteak belegen und zusammenklappen. Dazu Salat oder Pommes frites.

Zusätzlicher Tipp

Nehmen Sie Beefsteakhack (Tatar), dass spart Kalorien. Sie können das Hamburger-Brötchen auch durch ein knackiges Mehrkornbrötchen ersetzen.

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