0
Drucken
0

Gemüsecurry

Gemüsecurry
2400
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
175 g Weizenkörner
750 ml Wasser
1 Prise Salz
4 Eier
500 g Porree
250 g Paprikaschote
350 g Champignons
5 EL Maiskeimöl
250 g süße Sahne
Hier kaufen!50 g Rosinen
6 TL Curry
Pfeffer
Salz
etwas Zitronensaft
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Zu Beginn die Weizenkömer über Nacht in Salzwasser einweichen. Am nächsten Tag im Einweichwasser bei geringer Hitze etwa 1 Stunde garen und danach 0,5 Stunde ausquellen lassen. Die Eier hart kochen.

2

Anschließend das Gemüse putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Dann das Öl erhitzen und das Gemüse darin etwa 12 Minuten dünsten. In den letzten 2 Minuten die Weizenkömer zufügen und mit erwärmen.
 

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
3

Die Sahne und die Rosinen untermischen. Das Gemüse mit Curry, Pfeffer, Salz und Zitronensaft abschmecken. Die Eier pellen, vierteln und auf dem Gemüse anrichten.

Top-Deals des Tages
Jerrybox Aufblasbares Nackenkissen mit 2 Druckknöpfen, Geschwungenes U-förmiges Nackenhörnchen, Bläst sich in Nur 10 Sekunden Auf, Reisekissen mit Weichem, Atmungsaktivem, Abnehmbarem und Waschbarem Bezug, Leicht und Portabel, Geeignet für Flugzeug, Zug, Auto, Reise oder zu Hause (Grau)
VON AMAZON
18,69 €
Läuft ab in:
Börner V3 TrendLine mit Halter und Multibox (orange)
VON AMAZON
36,46 €
Läuft ab in:
Der beste Platzsparer *Premium Vakuum Aufbewahrungsbeutel* zur ultimativen Lagerung: Warum? Doppel-Verschluss und ein dreifach versiegeltes Turboventil zur maximalen Kompression! 80% mehr Stauraum in unseren Grosse Jumbo Beuteln! KOSTENLOSE Handpumpe für Reisen; 100% Geld-zurück-Garantie! (Jumbo)
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages