0
Drucken
0

Gemüsecurry mit Bananen und Joghurt

Gemüsecurry mit Bananen und Joghurt
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kleiner Blumenkohl (500 g)
200 g Brokkoli
1 Lauchstange
2 Karotten
2 mittelgroße Bananen
2 Knoblauchzehen
1 kleine Zwiebel
2 EL Öl
1 EL Currypulver
2 Becher Sahnejoghurt (300 g)
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Das Gemüse putzen und waschen. Den Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen, die Stiele feinschneiden. Den Lauch und die Karotten in Scheiben schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen, die feingewürfelte Zwiebel mit den gewürfelten Bananen darin andünsten, die Knoblauchzehen dazupressen, das Currypulver darüberstäuben. 

Wie Sie Blumenkohl geschickt putzen und in Röschen teilen
Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern
2

Nun das Gemüse nacheinander darin andünsten, mit dem verquirlten Joghurt übergießen, etwa 30 Minuten köcheln lassen, dann vorsichtig vermischen und abschmecken.

Garzeit: 30 Minuten. Beilage: Naturreis

Top-Deals des Tages
INTEY Küchentimer
VON AMAZON
7,64 €
Läuft ab in:
INTEY Küchentimer
VON AMAZON
7,64 €
Läuft ab in:
Jerrybox Kosmetikspiegel mit Beleuchtung 360? Rotation Schminkspiegel mit 7-Facher Vergrößerung LED Beleuchteter Makeup Spiegel
VON AMAZON
7,64 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages