0
Drucken
0

Gemüselasagne

Gemüselasagne
1 h 45 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 EL Butter
2 EL Mehl
750 ml Milch
250 g geriebener Emmentaler
Salz
schwarzer Pfeffer
Jetzt hier kaufen!geriebene Muskatnuss
1 große Zwiebel
700 g Möhren
600 g Blattspinat
3 Knoblauchzehen
250 g Lasagneblatt
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

2 Esslöffel der Butter in einem Topf schmelzen lassen. Das Mehl dazugeben und goldbraun anschwitzen lassen.

Dann die Milch unter kräftigem Rühren langsam dazugeben und alles im offenen Topf etwa 1/4 Stunde kochen lassen.

2

Den Käse dazugeben und schmelzen lassen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und beiseite stellen.

Die Zwiebel schälen und fein hacken. 2 Esslöffel Butter in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.

Die Möhren schälen und grob raspeln. Mit den Zwiebel würfeln kurz andünsten.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
3

Den Spinat verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Die Blätter mit in den Topf geben und alles zusammen etwa 8 Minuten dünsten.

Die Knoblauchzehen schälen, zerdrücken, dazugeben und alles mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 

Die Lasagneblätter bissfest kochen, wie auf der Packung beschrieben, und gut abtropfen lassen.

Wie Sie Spinat perfekt putzen und waschen
Knoblauch richtig vorbereiten
4

Eine feuerfeste Form mit Backpapier auslegen.

Nun die gekochten Lasagneblätter und die Gemüsemischung abwechselnd hineinschichten, dabei jede Gemüseschicht dünn mit der Käsesauce bedecken. Die letzte Schicht des Auflaufs sollte aus Nudeln und Käsesauce bestehen.

Die Gemüselasagne im Backofen etwa eine 3/4 Stunde backen. Sollte die Oberfläche zu dunkel werden, den Auflauf mit Alufolie abdecken und zu Ende backen.

Top-Deals des Tages
Pfeffermühle SET (2 Stück) Salzmühle Gewürzmühle unbefüllt mit Keramik Mahlwerk - 235ml - Höhe 20.5cm - Buchenholz
VON AMAZON
15,21 €
Läuft ab in:
Sandford ONE HAND Küchenrollen-Halter | Edelstahl Küchenpapierhalterung mit Silikon-Haltestab | einhändiges Abreißen von Küchenpapier | handelsübliche & XXL Rollen | standfest mit beschwertem Sockel
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
aroma diffuser TT-AD004
VON AMAZON
29,74 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages