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Gemüsepfanne mit Erdnuss-Sauce

Gemüsepfanne mit Erdnuss-Sauce
495
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Ingwer und Knoblauch mit Sojasauce, Erdnusscreme, Essig, Zucker und 1/2 Teelöffel Tabasco glatt rühren. Hähnchenfleisch waschen, trockentupfen, in Würfel schneiden und in einer großen Pfanne im heißen Öl rundherum etwa 7 Minuten anbraten. Möhren zufügen, unter Rühren etwa 2 Minuten mitbraten. 

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2

Ingwer-Erdnuss-Sauce, Paprika und Zuckerschoten zufügen und unter Rühren einige Minuten dünsten. Danach mit Salz und Tabasco abschmecken und mit Erdnüssen bestreut servieren. Dazu passt Reis oder chinesische Eiernudeln.

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