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Gemüsequark

ein guter Brotaufstrich

Gemüsequark
200
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g gemischtes Gemüse (Fenchel, Kohlrabi, Möhren, Radieschen)
1 Handvoll frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Dill, Pimpinelle)
250 g Magerquark
200 g körniger Frischkäse
3 EL Crème fraîche
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Leinöl oder Olivenöl
Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1

Das Gemüse waschen, putzen und fein zerkleinern. Die Kräuter waschen, trockentupfen und fein hacken.

2

Quark mit Frischkäse und Creme fraiche verrühren. Gemüse, Kräuter und Öl untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 

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