0
Drucken
0

Gemüsesalat

Gemüsesalat
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
1 Bund Möhren
1 Kohlrabi
250 g Zuckerschoten
Salz
4 EL weißer Balsamico
Pfeffer
Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL Olivenöl
1 Zwiebel
4 EL gemischte feingeschnittene Kräuter z. B. Petersilie, Basilikum, Kerbel, Schnittlauch
100 g Parmesan
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Möhren und Kohlrabi schälen. Kohlrabi in Stücke, Mähren in Scheiben schneiden. Zuckerschoten putzen. Gemüse in leicht gesalzenem Wasser nacheinander bissfest kochen, dann abgießen und kalt abschrecken.
2
Essig mit Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Zwiebel schälen und fein würfeln. Zusammen mit den Kräutern unterrühren. Das Gemüse mit der Vinaigrette mischen. Parmesan reiben und getrennt verpacken. Erst kurz vor dem Verzehr über das Gemüse streuen.
Top-Deals des Tages
TemaHome 9000.625039 Detroit Couchtisch Wabekonstruktion, 110 x 65 x 29 cm, betonfarbig
VON AMAZON
Preis: 237,00 €
158,88 €
Läuft ab in:
Ecooe Glaskaraffe 1500ml Glas Wasserflasche aus Borosilikatglas Dickes Glas Wasserkrug Karaffe
VON AMAZON
22,09 €
Läuft ab in:
Tefal GV6721 Effectis Plus Dampfbügelstation, konstante Dampfmenge 100 g/min, Dampfstoß: Triple Clic 240 g/min, automatische Abschaltung, 5 Bar, weiß / mint
VON AMAZON
Preis: 279,99 €
118,71 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages