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Gemüsesalat mit Feta

Gemüsesalat mit Feta
3 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Die Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, die weiße Haut entfernen und in kleine Würfel schneiden, die Gurke waschen, putzen und klein würfeln. Den Knoblauch schälen, pressen und mit dem Öl mischen. Salz und Pfeffer zufügen. Den Feta abtropfen, würfeln und in eine flachen Form legen, die Gemüsewürfel über dem Feta verteilen, das Öl darüber gießen und zugedeckt im Kühlschrank 2-3 Stunden marinieren lassen. Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Den Schnittlauch waschen und in feine Ringe schneiden. Zum Servieren Schnittlauchringe und Sonnenblumenkerne über den Käse streuen, mit Weißbrot servieren.
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