Gemüsesuppe mit Kokos Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0

Gemüsesuppe mit Kokos

Gemüsesuppe mit Kokos
15 min.
Zubereitung
40 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (21 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
2 EL Butter oder Margarine
rote Zwiebel gehackt
jeweils 175 g Rote Beete, Süßkartoffel und Kürbis alles gewürfelt
1 TL getrockneter Majoran
Hier kaufen!gemahlener Ingwer
Jetzt hier kaufen!gemahlener Zimt
1 EL Frühlingszwiebeln gehackt
1 Liter würzige Gemüsebrühe
2 EL Mandelsplitter
1 frische Chilischote entkernt, gehackt
1 TL Zucker
25 g Kokoscreme
Salz und schwarzer Pfeffer
Koriander jetzt bei Amazon kaufenfrischer Koriander gehackt, zum Garnieren (nach Geschmack)
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Zerlassen Sie die Butter oder die Margarine in einem antihaftbeschichteten Topf. Braten Sie die Zwiebel darin am. Braten Sie sie mit dem Gemüse noch 3-4 Minuten.

2

Majoran, Ingwer, Zimt, Frühlingszwiebeln sowie Salz und Pfeffer hineingeben und bei niedriger Temperatur etwa 10 Minuten unter Rühren braten.

3

Rühren Sie Gemüsebrühe, Mandelsplitter, Chili und Zucker ein und kochen Sie zugedeckt in 10-15 Minuten das Gemüse zart.

4

Reiben Sie die Kokoscreme hinein und rühren Sie gut um. In vorgewärmten Tellern servieren; nach Geschmack mit frischem Koriander bestreuen.

Zusätzlicher Tipp

Das Kokosaroma gibt dieser Suppe den köstlichen Geschmack.

Top-Deals des Tages
Suntec Home
VON AMAZON
Läuft ab in:
Philips HR1919/70 Entsafter, FiberBoost, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 1000 W, schwarz
VON AMAZON
Preis: 199,99 €
149,00 €
Läuft ab in:
Eurosan PC Popcorn Machine, Classic Design, Hot Air, Gift Box, Red/ White
VON AMAZON
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages