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Gemüsesuppe mit Rahm

Gemüsesuppe mit Rahm
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
200 g gemischtes Gemüse
350 ml Gemüsebrühe
1 EL Sahne
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Gemüse waschen und putzen. In Stücke schneiden. Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen, Gemüsestücke darin 5 Minuten garen. Die Hälfte des Gemüses herausnehmen, im Mixer pürieren. Gemüsepüree wieder zur Brühe geben, mit Sahne verfeinern. Salzen und pfeffern.

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