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Gemüsetortilla

mit Joghurtkräutersauce

Gemüsetortilla
257
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Knoblauch schälen, pürieren und mit den Kräutern, Joghurt verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Knoblauch richtig vorbereiten
2

Zucchini waschen, die Enden abschneiden und die Zucchini in feine Streifen schneiden. Paprikaschote halbieren, die Kerne entfernen und die Paprikaschote waschen und in fein würfeln. Das Gemüse im heißen Öl kurz dünsten und mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen, abkühlen lassen.

3

Endiviensalat in mundgerechte Stücke schneiden, Endivien- und Feldsalat und waschen und gut abtropfen lassen. Dann mit dem Gemüse und Zitronenmelisse mischen. 

Wie Sie Feldsalat richtig putzen, waschen und trockenschleudern
4

Tortillas in einer heißen, trockenen Pfanne von jeder Seite 6 Sekunden aufbacken. Und mit dem Gemüse füllen. Dazu die Joghurtsauce servieren.

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