Gemüse mit Sardellensoße nach französischer Art Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Gemüse mit Sardellensoße nach französischer ArtDurchschnittliche Bewertung: 41522

Gemüse mit Sardellensoße nach französischer Art

Gemüse mit Sardellensoße nach französischer Art
1 Std. 10 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4 (22 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Die Sardellenfilets kalt abspülen und in kaltem Wasser einweichen. Das Wasser 1-2 mal wechseln. Den Blumenkohl waschen und in Röschen teilen. In kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren, eiskalt abschrecken und abtropfen lassen. 

2

Die Paprikaschote halbieren, die Kerne und die Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Den Staudensellerie waschen, putzen und sie Standen auf eine Länge von 8-10 cm zuschneiden. Die Karotten schälen und in Stifte schneiden. Die Zucchino der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Die Cocktailtomaten waschen und trocken tupfen. Das Salatherz waschen und in die einzelnen Blätter zerteilen. 

3

Die Knoblauchzehe abziehen und in einen Mixer geben. Die Petersilie waschen und trocken schütteln. Die Blättchen ebenfalls in den Mixer geben. Die Sardellen abtropfen, zur Petersilie und zum Knoblauch geben, kurz mixen. Den heißen Essig und das Öl zugeben und alles kurz aufmixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Als Dip auf vier Schälchen verteilen und das Gemüse mit dem Dip auf 4 Platten anrichten.

Top-Deals des Tages
34,23 €
Preis: 49,95 €
VON AMAZON
Einhell Gas Heizstrahler GS 4600 P (Heizleistung bis 4,6 kW, mit Piezo-Zündung, inkl. Druckminderer, Schlauch, Regler, für handelsübliche Gasflaschen)
Läuft ab in:
156,99 €
Preis: 499,00 €
VON AMAZON
Böhmerwald 309611-20 Kassettenbett mit 4 cm Innensteg, 100 % Daunen, 155 x 220 cm, 1.000 g
Läuft ab in:
69,79 €
Preis: 149,00 €
VON AMAZON
Böhmerwald 509601-11 Kamelhaar Mono-Decke / Motivsteppung / 135 x 200 cm
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages