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Gemüse-Reispfanne mit Meeresfrüchten

Gemüse-Reispfanne mit Meeresfrüchten
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Meeresfrüchte auftauen lassen, waschen und trocken tupfen.
2
Knoblauch schälen und fein hacken, Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in ca. 3 cm lange Stücke schneiden und diese längs halbieren.
3
Gurke waschen, schälen, längs halbieren und entkernen. Dann in Scheiben schneiden.
4
Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in Spalten schneiden.
5
Koriander waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen.
6
Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin anschwitzen, Meeresfrüchte hinzugeben und weitere ca. 2 Minuten braten. Dann Reis, Tomaten, Gurken und Frühlingszwiebeln unterrühren. Ca. 4-5 Min. unter Rühren fertig braten, mit Salz und Fischsauce abschmecken.
7
Mit Koriander garniert servieren. Dazu nach Belieben Chilisauce und Sojasauce reichen.
Letzter KommentarAlle Kommentare
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Ja 300 g sind wunderbar. Wir haben es in den Zutaten entsprechend ergänzt. Danke für den Hinweis.
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