0
Drucken
0

Gemüsesuppe

Gemüsesuppe
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Frühlingszwiebel
1 große Möhre
200 g Thai-Spargel ersatzweise grüne Spargelstangen
125 g Zuckerschoten
1 EL Öl
Meersalz
schwarzer Pfeffer
450 ml Gemüsebrühe
300 g gekochter Vollkornreis vom Vortag
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Frühlingszwiebel waschen und putzen, hellen Teil in Streifen, das Grün in Ringe schneiden. Grün beiseite stellen. Die Möhre waschen, schälen und in feine Streifen schneiden. Übriges Gemüse waschen und putzen. Öl im Wok erhitzen. Das Gemüse zugeben, unter Rühren 3-4 Min. braten.
2
Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe zugießen, Reis unterrühren, aufkochen lassen. Mit dem Grün bestreuen.
Top-Deals des Tages
Asmodee - Days of Wonder 200098 - Zug um Zug Europa
VON AMAZON
26,99 €
Läuft ab in:
ECOVACS ROBOTICS DEEBOT MINI - Kompakter Staubsaugerroboter mit Direktabsaugung (optimiert für Tierhaare)
VON AMAZON
Preis: 179,00 €
125,59 €
Läuft ab in:
Lékué 3402700R10U008 Omelette-Garer
VON AMAZON
Preis: 19,95 €
11,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages