0
Drucken
0

Gemüsetopf

mit Rindfleisch

Gemüsetopf
2 h
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2300 g
750 g Rindfleisch Querrippe
1 l Salzwasser
1 kg Chinakohl
4 Möhren
2 Stangen Porree
1 Stück Sellerie
500 g Kartoffeln
Salz
Pfeffer
gerebelter Thymian
2 EL Tomatenmark
1 Bund Petersilie
1 Bund Dill
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Rindfleisch waschen, abtrocknen und von Haut und Sehnen befreien, in 1l Salzwasser geben, zum Kochen bringen und etwa 1 Stunde kochen lassen.

2

1 kg Chinakohl von den welken Blättern befreien, den Strunk entfernen, die Stauden längs halbieren, in schmale Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen.

3

4 Möhren putzen, schrappen und 2 Stangen Porree ebenfalls putzen.

Sellerie und Kartoffeln schälen.

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
4

Gemüse und Kartoffeln waschen, kleinschneiden, mit den Chinakohlstreifen zu dem Fleisch geben und mit Salz, Pfeffer und gerebeltem Thymian würzen und weitere 45 Minuten kochen lassen.

5

Das Fleisch herausnehmen, in Würfel schneiden, wieder in den Eintopf geben und mit 2 Eßl. Tomatenmark unterrühren.

6

1 Bund Petersilie und 1 Bund Dill waschen, hacken und hinzufügen.

Kochzeit insgesamt: etwa 105 Minuten.

Top-Deals des Tages
SUNTEC Filter-Kaffeemaschine KAM-9004 [Mit Timer-Programmierung + Anti-Tropf-Feature, Thermoskanne (1,0 l), max. 800 Watt]
VON AMAZON
Preis: 89,99 €
33,24 €
Läuft ab in:
SUNTEC Wasserkocher WAK-9011 [1,7 l Fasungsvermögen, 360° Sockel, Wasserstandsanzeige mit Lichtindikation, max. 2200 Watt]
VON AMAZON
Preis: 49,98 €
26,45 €
Läuft ab in:
SUNTEC Smoothie Maker SMO-9943 [Inkl. 2 Sportflaschen à 600 ml, auch für Eis geeignet, NEU: max. 350 Watt]
VON AMAZON
Preis: 49,98 €
25,15 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages