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Geraspelter weißer Rettich

Geraspelter weißer Rettich
25 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
1 mittelgroßer weißer Rettich
1 EL Zucker
50 ml Wasser
Salz
etwas Limettensaft
glattblättrige Petersilie und Minze, fein geschnitten
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Zubereitungsschritte

1

Den Rettich sehr fein reiben, sodass er fast püreeartig ist.

2

Den Zucker in dem Wasser auflösen, etwas Salz und Limettensaft dazugeben. Das Dressing über den Rettich geben und mit den Kräutern bestreuen.

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