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Geröstete Mozzarella-Basilikum-Spieße

Geröstete Mozzarella-Basilikum-Spieße
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 16 Stück
8 dünne Scheiben Weißbrote
200 g Mozzarella vorzugsweise geräuchert, in Scheiben
1 große Handvoll klein geschnittene Basilikumblatt
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
Meersalz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Schneiden Sie die Brotrinde ab - Sie brauchen dabei nicht besonders genau zu sein. Verteilen Sie den Käse und das Basilikum auf 4 Scheiben und schließen Sie jeweils mit einer weiteren Scheibe.

2

Erhitzen Sie eine große Bratpfanne mit 2 EL Öl bei mittlerer Hitze. Legen Sie die Sandwiches in die Pfanne und träufeln Sie das restliche Öl darauf. Braten Sie sie 2-3 Minuten, wobei Sie einen Pfannenwender leicht auf die Sandwiches drücken sollten. Drehen Sie sie um und braten Sie sie weitere 2 Minuten. Schneiden Sie die Sandwiches auf einem Brett jeweils in 4-5 dünne Stäbchen. Würzen Sie sie mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer. Servieren Sie sie warm

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