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Gerolltes Kräuteromelett

Gerolltes Kräuteromelett
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Ei
4 EL Wasser
Salz
Pfeffer
1 Bund Dill
1 Bund Petersilie
5 g Butter
100 g frische Gurke
2 Scheiben Knäckebrot
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Zubereitungsschritte

1

Ei, Wasser, die feingehackten Kräuter miteinander verquirlen. In einer Teflonpfanne die Butter zergehen lassen, die Eimasse hineingießen. Deckel auflegen. Omelett bei milder Hitze stocken lassen, herausnehmen, aufrollen und in Rädchen schneiden. Die Gurke in Scheiben schneiden. Neben den Eirollen anrichten. Dazu gibt es pro Person eine Scheibe Knäckebrot.

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