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Geröstetes Sesamsalz

Geröstetes Sesamsalz
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Sesam hier kaufen!250 g weißer Sesam
5 TL Salz
2 TL Zucker
1 Prise Glutamat
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Zubereitungsschritte

1

Den Wok erhitzen, bis ein Wassertropfen, den man hineinspritzt, sofort verdampft. Die Sesamsamen hineingeben und unter ständigem Rühren goldbraun rösten. In einem Mörser zerstampfen. Mit dem Salz, dem Zucker und dem Glutamat würzen.

Zusätzlicher Tipp

Paßt gut zu vegetarischen Gerichten

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