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Gerührter Kirschkuchen

Gerührter Kirschkuchen
15 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
4 Eier (Größe M)
120 g Zucker
80 g Semmelbrösel
Jetzt bei Amazon kaufen!35 g geriebene Mandeln
Jetzt hier kaufen!½ TL Zimt
Hier kaufen!1 Msp. gemahlene Nelke
1 EL Butter
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Zubereitungsschritte

1

Die Eier in Eigelbe und Eiweiße trennen. Den Zucker mit den Eigelben schaumig rühren und nach und nach die Semmelbrösel, die geriebenen Mandeln, den Zimt und das Nelkenpulver dazurühren. Die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen und den Eischnee unter den Teig heben.

Wie Sie ein Ei perfekt trennen
2

Die Hälfte der Kirschen ebenfalls unter den Teig heben und den Teig in eine gut ausgefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Springform füllen. Die restlichen Kirschen obenauf verteilen und den Kuchen im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten bei 200° C backen.

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